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有機工業薬品

酢酸ソーダ

酢酸ナトリウム(さくさんなとりうむ)とは、酢酸とナトリウムのつくる塩である。示性式CH3CO2Naで表される。酢酸ソーダとも言う。無水物と三水和物が存在する。無水物、三水和物ともに無色の結晶である。無水物、三水和物ともに水によく溶けるが、有機溶媒にはほとんど溶けない。弱酸と強塩基の塩なので、水溶液は弱アルカリ性を示す。緩衝溶液の調製、染料の媒染剤に用いられるほか、融解熱が大きいので暖房器具の保温材としても使われる。漬物などの保存料がわりに使われることもある。

酢酸ソーダ
酢酸ソーダ  

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